פרק ט

תשובה ט - צימוקים

שאלה:

האם מותר לאכול צימוקים או שיש לחוש לתולעים רבות שאינן ניכרות? האם מועילה לצימוקים שטיפה וניקיון?

תשובה:

רוב הצימוקים אינם מתולעים, וכשהם מתליעים הם מתליעים בתלוש, ועל כן יש להתירם מן הדין בלא בדיקה ושטיפה[1].

אף שעל פי הערכות המומחים, אין אצווה של צימוקים בלא תולעים, ועוד שבכל כרם מצוי שיהיה זבוב התסיסה שמתליע במחובר, נראה שאין לאסור בשל כך צימוקים שבאו ארצה ונארזו בחבילות קטנות, כיוון שבכל חבילה לא הוחזק איסור, ו'כל דפריש מרובא פריש'[2].

חלק מגופי הכשרות צורכים צימוקים מגידול וייבוש מסוימים, שחשש ההתלעה בהם נמוך יותר, וכן מבצעים בדיקות מדגמיות בכלים מקצועיים לסחורה. בצה"ל מקפידים לרכוש צימוקים כאלה. על כן בצימוקים המצויים בצה"ל, ניתן להסתפק בבדיקה מדגמית (על ידי השרייתם במים חמים למשך 5 דקות, והסתכלות אם צפים חרקים במים).

לעומת זאת צימוקים בפיקוח כשרויות שאינן מקפידות על כך, יש להשרות במים כך שיתרחבו הקפלים של הצימוקים, ואח"כ לשוטפם בזרם מים. באופן זה מצטרף ספק נוסף להתיר את אכילת הצימוקים, שמא נפלו בשטיפה[3]. אף על פי כן, המחמיר להימנע מאכילת צימוקים אלו, אף אחרי שטיפתם, תבוא עליו ברכה.

כיוון שאין וודאות שהשטיפה תנקה את הצימוקים באופן מושלם[4], יש להימנע מלהתבונן על מי ההשריה והשטיפה, כיוון שאם ימצאו שם שלושה חרקים, יאסרו הצימוקים באכילה[5].

סיכום

א. צימוקים מגופי כשרות המקפידים על צורות גידול וייבוש המפחיתה הימצאות חרקים, וכן מבצעים בדיקות מדגמיות לתוצרת, כפי שמקפידים לצרוך בצה"ל, רמת הנגיעות שבהם נמוכה, ודי לבודקם מדגמית (על ידי השרייתם במים חמים למשך 5 דקות, והסתכלות אם צפים חרקים במים).

ב. צימוקים בפיקוח כשרות שאיננו מקפיד על כך, יש להקפיד להשרותם כך שיתרחבו הקפלים ולאחר מכן לשוטפם בזרם מים. המחמיר להימנע מאכילתם תבוא עליו ברכה.

[1] ראה לעיל תשובה א סעיף ג.

[2] ראה לעיל תשובה ד סעיף ז. אף שיש לפקפק בכך עפ"י תשובת ר' יצחק אלחנן (סימן יא) ושו"ת חת"ס (יו"ד סימן עז), היות שהפרי עומד בחזקת היתר קודם התלעתו (ראה פסקי דינים לצמח צדק סימן פד ס"ק כג), ועיקר החשש לדין בריה דרבנן, יש להקל.

[3] ראה שו"ת חתם סופר (יו"ד סימן עז).

[4] ראה שו"ת חינוך בית יהודא (סימן נז).

[5] ואף שאם החרקים באים מבחוץ, יש מקום להקל שלא להחזיקם באיסור בשל כך, ועוד שפעמים רבות חרקים אלו נראים כלכלוך, ואינם ניכרים כתולעים, למעשה אין להקל בכך, כיוון שההבדל בין החרקים אינו ידוע לרבים, ויבואו לטעות בדבר.